Finalmente dopo le numerose richieste il menu per l'ultimo dell'anno è online. Quest'anno abbiamo deciso di fare due turni, anche per quelli che vogliono cenare presto. Il secondo turno inizierà alle 21 e finirà per le 23.30 per permettere a chi vorrà andare, a vedere i fuochi di fare in tempo. Ovviamente il posto migliore sarebbe la piazza San Marco ché dista circa 5-7 minuti dal nostro ristorante, sennò si potrà fare il brindisi di mezzanotte nel ristorante insieme allo staff e tutti gli ospiti.
Primo Turno
dalle 18.00 fino alle 20,30. Accettiamo la vostra prenotazione sino alle ore 18.30 ci riserveremo dopo quell'ora di ritenerla nulla
Antipasti
Calamari saltati con crema di finocchi aromatizzata alla vaniglia di Bourbon e mandorle tostate
Sauteed squid with fennel cream flavored with Bourbon vanillla and toasted almonds
Secondi piatti
Cappuccino di patate, seppie al nero e cacao amaro
Potatoes cappuccino, cuttlefish in its ink and bitter cocoa powder
Dolce
Tiramisù
Acqua e caffe'
Prezzo del menu food: 100
Secondo Turno
Inizio alle ore 21, tutte le portate compreso il dolce finiranno alle 23.30 perciò per tutti gli ospiti che desiderano vedere i fuochi. Per tutti gli altri faremo un brindisi insieme a mezzanotte.
Entree' di benvenuto
Spuma di patate al limone con acciughe e gruè di cacao
Antipasti
Tataki di ricciola, salsa teriaki e insalatina di stagione
Cappesante scottate, puntarelle e salsa ai ricci di mare
Primi piatti
Risotto con carciofi, astice arrosto e il suo fondo al profumo di champagne
Secondi piatti
Bianco di branzino, cavolo nero, salsa acidula all'erba cipollina e caviale
Dolce
Sfera al cioccolato con cuore morbido di tiramisù e salsa calda al baileys
Acqua e caffe'
Prezzo del menu food: 260
Per la prenotazione del primo turno non è richiesta nessuna caparra, confidiamo nella vostra presenza. Mentre per il secondo turno è richiesta una caparra del 50% dell'importo, cancellabile senza penale almeno 5 giorni prima dell'evento.
Per qualsiasi tipo di informazione chiamare direttamente il numero di telefono +393200635359, oppure scrivere alla mail info@hostariacastello.com