Una delle esperienze da fare a Venezia è certamente quella di lasciarsi sedurre dalla bontà, dai profumi e dai colori della sua cucina tipica tradizionale. Come fare, però, a scegliere il miglior ristorante?
In effetti, nell'intricato dedalo di ristoranti, osterie e bacari sembra quasi impossibile riuscire a scegliere. Inoltre, molto spesso si è a Venezia solo per pochi giorni. A volte poche ore. Dunque, come fare una scelta e trovare il posto in cui mangiare davvero bene?
Come scegliere il tuo ristorante a Venezia e mangiare davvero bene
Semplicemente passeggiando tra la stazione dei treni e Piazza San Marco la proposta culinaria sempre quasi infinita. Bar, ristoranti, osterie e pasticcerie offrono qualsiasi piatto a qualsiasi ora del giorno.
Turisti e visitatori assaggiano spaghetti, risotti e pizza in ogni momento della giornata e i loro piatti appaiono sempre così appetitosi da non potervi assolutamente rinunciare.
Dopotutto si è in questa magnifica città e che viaggio sarebbe se non si provasse ogni delizia della sua cucina tipica?
In fondo, però, è presto chiaro come scegliere il locale perfetto per il proprio pranzo o per la propria cena non sia così scontato. Arrivata l'ora del proprio pasto si inizia a guardare con crescente insofferenza tutte le vetrine dei locali alla ricerca di ciò che più ci attrae in quel momento e la delusione (come l'inaspettata soddisfazione) può essere dietro l'angolo.
Altre volte, invece, la scelta è basata su una selezione attenta di TripAdvisor. Smartphone alla mano si è pronti per scandagliare tutte le calli della città, da Santa Croce a San Polo e Castello.
Però, qual è davvero il ristorante migliore di Venezia?
Possiamo tranquillamente dire, contro ai nostri interessi, che si tratta di una vera e propria chimera.
Insomma, è chiaro come niente sia più soggettivo di questo. Come poter eleggere il miglior ristorante di Venezia quando le caratteristiche sono pressoché infinite?
Cerchiamo però, al netto delle conclusioni soggettive, di vedere quali sono i criteri più importanti da valutare.
Quali criteri osservare per trovare il proprio ristorante a Venezia
Naturalmente la prima cosa da chiedersi è dove si voglia mangiare.
C'è in effetti una bella differenza tra scegliere di mangiare seduti in Piazza San Marco oppure in una location meno conosciuta. Insomma, questa è una delle prime domande da porsi e influenza molto l'esperienza finale. Bisogna valutare cosa sia più importante: se mangiare davanti ad uno dei luoghi più iconici, oppure privilegiare altre caratteristiche (tra cui l'incidenza del pasto sul proprio portafoglio).
In secondo luogo, una cosa importante è scegliere la specialità che si voglia assaggiare.
Carne o pesce? Magari pizza? Oppure fare un aperitivo molto sostanzioso a base di vini, spritz e cicchetti? Oppure si vuole mangiare un risotto pazzesco? Insomma, anche in questo caso la propria preferenza influenza nettamente i posti da scegliere.
In terzo luogo, è importante considerare anche i prodotti che vengono utilizzati in cucina.
La freschezza del pesce, soprattutto, è un elemento da considerare se si vuole scegliere un ristorante dove fare la classica "mangiata". A ogni modo, da questo punto di vista non ci si dovrebbe preoccupare troppo: il Mercato di Rialto è uno dei mercati di prodotti freschi, soprattutto pesce, più famosi non soltanto in città, ma anche in tutto il mondo.
In quarto luogo, secondo noi è piuttosto importante anche l'atmosfera.
Insomma, non si tratta semplicemente di mangiare ma anche di vivere una vera esperienza. Si tratta di accomodarsi al proprio tavolo ed esplorare le diverse sfumature della cucina tipica veneziana. Assaporarne odori, profumi, consistenze e accostamenti mentre si è circondati dall'atmosfera che più si preferisce. Elegante o sobria, moderna o fiabesca, accogliente come il salotto di casa propria oppure impostata e sfarzosa.
Per questo motivo è davvero impossibile che noi scegliamo per voi il miglior ristorante della città.
Cosa ti offriamo noi?
Vieni a scoprirci tra le calli del Sestiere di Castello
Tra Riva degli Schiavoni e l'Arsenale, in una zona a qualche centinaio di metri da San Marco, trovi noi. La zona è meravigliosamente tranquilla e di sera puoi vagare indisturbato senza sentire nient'altro che lo sciabordio delle onde.
Nel nostro ristorante troverai un'atmosfera elegante e un'accoglienza d'altri tempi, che rimanda al fascino e alla bellezza dell'Orient Express.
Il nostro menù è ispirato alle migliori ricette della tradizione veneziana: per saperne di più non ti resta che scoprirlo e venirci a trovare al più presto!
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